¿Estás planificando viajar a Alter do Chão y Santarém, Brasil? Esta región del Estado de Pará esconde algunas de las playas de río más hermosas del país. En este post te cuento todo lo que precisás saber para organizar tu viaje: los paseos de río, las playas desiertas, el verde amazónico, dónde probar los mejores platos de la gastronomía paraense y más ideas de qué hacer en Santarém.
Santarém fue fundada durante la colonización portuguesa en el año 1661 y es una de las localidades más antiguas de la Amazonia. Situada en la confluencia del río Amazonas y el río Tapajós, es la segunda mayor ciudad del Estado de Pará.
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Hoy en día muchos viajeros/as llegan hasta el norte de Brasil en búsqueda de aventura y tranquilidad. Toda la región de Santarém (incluyendo la famosa localidad de Alter do Chão) está repleta de playas de agua dulce bien rústicas y agrestes. También su vegetación tropical es impactante: exuberante, selvática y de todos los verdes. ¿Estás listo/a para descubrirla?
QUÉ HACER EN SANTARÉM, BRASIL
El encuentro de las aguas
Desde la costanera de Santarém se puede ver cómo el Río Tapajós y el Río Amazonas, dos de los ríos más importantes y bonitos de Brasil, se encuentran. El Río Tapajós tiene un color azul claro y el Río Amazonas, al cargar más tierra y barro, es más oscuro y amarronado. Como sus aguas tienen diferentes temperaturas, densidades y velocidades, ambos ríos corren paralelos por algunos kilómetros sin mezclarse.
Este encontro das águas del Río Amazonas con el Río Tapajós fue declarado Patrimonio Cultural del Estado de Pará en el año 2014. ¡Una verdadera maravilla natural!
Información útil
Dónde | Costanera de Santarém, Brasil
Paseo de barco | Si estás buscando una experiencia más completa, podés contratar un paseo desde el puerto de Santarém (Terminal Fluvial Turístico) y llegar en barco al límite exacto en donde el Río Amazonas se junta con el Río Tapajós.
Playas y más playas de río
Seguramente cuando comenzaste a pensar en viajar a por el Estado de Pará uno de los principales motivos deben haber sido sus playas de agua dulce. Sí, en tu viaje por el norte de Brasil no van a faltar ríos para bañarte. ¡Y qué ríos!
La playa más conocida en la región es la Isla del Amor, frente a Alter do Chão, una pequeña localidad ubicada a 34 kilómetros de Santarém. Otras playas hermosas que te sugiero conocer durante tu viaje son: Playa Pindobal y Playa Punta de Piedras. Y si querés conocer una playa más cercana al centro de Santarém podés optar por la de Carapanari, Pajuçara o Maracanã.
Leer más | En el post Qué hacer en Alter do Chão, paraíso amazónico vas a encontrar más información de todas las playas de río que hay en esta región del norte de Brasil.
La vista desde la Praça Mirante do Tapajós
En tu lista de qué hacer en Santarém, Brasil no podés dejar de incluir al mirador conocido como Praça Mirante do Tapajós. En el centro de la ciudad, frente a la costanera, hay una escalera que te lleva a una plaza elevada. Desde allí tendrás una vista preciosa del Río Tapajós. También es uno de los mejores lugares para ver el encuentro de las aguas.
En esta pequeña colina se ubicaba antiguamente la Fortaleza de Tapajós, que fue construida por los portuguesas para resguardar a la ciudad de posibles invasiones indígenas y de otros colonizadores. Por esa razón vas a ver en la plaza cañones antiguos que pertenecieron al fuerte.
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Dónde | Praça Mirante do Tapajós
Mercado 2000 y la Feria del Pescado
Si te gustan los mercados tanto como a mí, en Santarém hay dos bien coloridos e interesantes para que visites durante tu paso por la ciudad: el Mercado 2000 (Mercadão 2000) y la Feria del Pescado (Feira de Peixe).
En el Mercado 2000 vas a encontrar todas las frutas regionales de estación: desde graviola y cupuaçu, hasta diferentes tipos de bananas, mangos, papayas y pitayas. También hay puestos que venden las famosas castañas de Pará (también conocidas como castañas de Brasil), artesanías locales, hierbas medicinales, condimentos, verduras y pescado.
La Feria del Pescado se localiza enfrente al Mercado 2000, del lado de la costanera. De cara al Río Tapajós hay varios puestos en donde los pescadores venden lo que recolectaron en el día. La gran estrella es el pirarucu, uno de los mayores peces de agua dulce del mundo y que vive en las aguas que rodean a Santarém. Si la marea está alta, también vas a ver algunos botos nadando por ahí, los delfines nativos del Río Amazonas.
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Dónde | Mercado 2000
Dónde | Feria del Pescado
Horario | Ambos mercados funcionan de 6 a 18 horas. Te recomiendo que los visites por la mañana, que es cuando hay más movimiento.
Almorzar en la Casa do Saulo
Después de atravesar algunos kilómetros de arena y verde, llegás a una hermosa casa de madera con una vista espectacular del Río Tapajós y de la playa de Carapanari. La Casa do Saulo, del chef Saulo Jennings, es mucho más que un restaurante: es un lugar para estar, para disfrutar. Saulo convirtió la casa en donde recibía a sus amigos y familia en una innovadora experiencia gastronómica con espacios de madera, mesas por aquí y por allí, una pileta y el río en el horizonte.
Saulo fue uno de los pioneros en utilizar el término “tapajónico” (es decir, de la región del Río Tapajós) para describir la culinaria de Santarém y las localidades vecinas. El chef asegura que la cocina de Santarém tiene especificidades que la diferencian de la gastronomía paraense (como se conoce a la cocina de todo el Estado de Pará).
Podés llegar temprano a la Casa do Saulo, darte un baño de río en la playa de Carapanari que queda abajo de la propiedad y después disfrutar de un rico almuerzo. Te recomiendo pedir un pescado regional asado, probar el feijão-manteiguinha (un poroto de la región) y elegir una de las entradas preparadas a base de ingredientes locales, como los dadinhos de tapioca o la isca de pirarucu.
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Dónde | Casa do Saulo
Horario | De martes a jueves de 11 a 16 horas. De viernes a domingo de 11 a 18 horas.
Web | Casa do Saulo
Caminar por la costanera de Santarém, Brasil
Santarém tiene una costanera (orla) lindísima para salir a caminar, tomar un poco de aire fresco o, si te animás, correr un poco. Los fines de semana se llena de locales que aprovechan el espacio para reunirse con sus familias y amigos.
Como en Santarém, Brasil suele hacer mucho calor, lo mejor es recorrer la costanera bien temprano por la mañana o al atardecer. Andar un poco, mirar el río y pasar un momento a puro relax. Si tenés ganas también podés sentarte en el hermoso deck de madera del bar/restaurante Massabor Orla a tomar una cerveza o caipirinha.
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Dónde | Costanera de Santarém
Dónde | Massabor Orla
Visitar el Centro Cultural João Fona
El Centro Cultural João Fona (también conocido como Museo de Santarém) preserva el mayor acervo histórico y arqueológico de la región. Inaugurado en 1868, es el segundo edificio más antiguo de la ciudad y en su interior ya funcionó la municipalidad, el tribunal de justicia y hasta una prisión.
Hoy en día se pueden ver en sus salas piezas y objetos que son parte de la memoria colectiva de Santarém, Brasil: esqueletos de animales marinos, pescados fosilizados, piezas de cerámica de las culturas indígenas tapajónicas, documentos antiguos y mobiliario de los siglos XIX y XX.
Información útil
Dónde | Centro Cultural João Fona
Horario | De lunes a viernes de 8 a 17 horas
Entrada | Gratuita
Gastronomía paraense
Brasil tiene una cocina súper rica en sabores, cada región es un universo gastronómico único. En Santarém vas a tener la posibilidad de probar platos típicos de la cocina paraense: ingredientes regionales, la influencia indígena y diversas combinaciones de sabores. Para mí, desde la primera vez que pisé el Estado de Pará, cada viaje se convirtió en un constante descubrimiento de sabores.
Estos son algunos de los platos y alimentos regionales que te recomiendo que pruebes durante tu viaje por el norte de Brasil:
Açaí: el açaí es parte de la alimentación básica de los paraenses: lo comen solo, con azúcar, con pescado o con harina de tapioca; a la mañana, de tarde o a la noche. La fruta proviene del açaízeiro, una palmera que crece en la región. Esta fruta es procesada para conseguir el açaí que ves a la venta por la calle. ¡Y no te confundas! Si ya probaste açaí en otras regiones de Brasil, tenés que saber que ese açaí no es el original, sino un preparado a base de jarabe y que muchas veces le agregan guaraná y azúcar. El original y auténtico es el que podés conseguir en Santarém u otras ciudades del Estado de Pará, más espeso y que no es dulce.
Pescado: si te gustan el pescado y los frutos del mar, Santarém es el paraíso. Se come mucho pescado de río, cangrejos y camarones. La gran estrella es el pirarucu, el segundo pez de agua dulce más grande del mundo. Se sirve frito o asado y es DE-LI-CIO-SO. Otros pescados regionales que te recomiendo probar durante tu viaje por el norte de Brasil son: filhote, tambaqui y dourada.
Jambú: son unas hojas verdes típicas de la región que se usan en una gran cantidad de platos locales. Tienen un sabor bien peculiar y, al comerlas, adormecen un poco la boca. Además de platos con jambú podés probar una cachaça regional que es preparada con esta planta. Si no querés tomar la cachaça pura, podés pedirte una caipirinha preparada con la bebida.
Pato no tucupi: la carne de pato es cocinada en un caldo de tucupi (un preparado a base de mandioca), junto a hojas de jambú. Existen versiones con carne de pollo en lugar de pato, que también queda exquisito.
Vatapá: es un preparado hecho a base de leche de coco, trigo, aceite de dendê, cebolla, cheiro verde y camarones. Se lo acompaña generalmente con arroz blanco. Tacacá: es como una sopa preparada con jambú, tucupi, camarones y una base de goma de mandioca. Se sirve en una cuia (una especie de bowl, un recipiente redondo) y se toma como si fuese un caldo. En Santarém ese caldo es un poco dulce, ya que se le agrega azúcar al tucupi.
Tapioca: la tapioca se prepara a partir de un almidón extraído de las raíces de la planta de la mandioca. Hoy en día podés conseguir goma de tapioca (parece como una harina blanca fina) en cualquier lugar de Brasil (y también fuera de Brasil!). Vale la pena recordar que es un desayuno típico del norte y nordeste del país: las personas toman su cafecito de mañana y lo acompañan con una tapioca untada con un poco de manteca. La goma de tapioca de todo el Estado de Pará suele ser un poco más fina que la que se consigue por ejemplo en los supermercados de São Paulo y, al menos para mí, tiene mejor sabor y textura. Con manteca, con leche condensada y coco, con huevo y queso, con carne seca, ¡hay tapioca para todos los gustos!
Frutas: También te recomiendo que aproveches tus días en Santarém, Brasil para probar frutas que sólo vas a encontrar en esta región, como cupuaçu, bacuri, graviola, cacao, taperebá, biribá y muruci. Además vas a encontrar otras frutas clásicas brasileñas, como papaya, maracuyá, mango, pitaya, cajú y guayaba.
Información útil
Restaurante Piracema | Es uno de los mejores restaurantes en Santarém para que te dejes conquistar por la culinaria local. Con una ambientación de madera y llena de elementos que remiten a la cultura tapajónica, te recomiendo que reserves un día para almorzar o cenar en este restaurante. El menú tiene platos deliciosos y mi cuñado te diría que no podés dejar de pedir la bola de pirarucu com banana da terra.
Dónde | Restaurante Piracema
Restaurante Nossa Casa | Otro de los restaurantes en Santarém, Brasil que podés visitar durante tu viaje para probar los platos más tradicionales de la gastronomía paraense. Sirven pescados asados de la región y también otras especialidades. El ambiente del restaurante es muy agradable y a la noche tiene un espacio a la calle lleno de lucecitas.
Dónde | Restaurante Nossa Casa
Comprar artesanías regionales
En Santarém podés aprovechar y comprar artesanías para llevarte de recuerdo de tu viaje por el norte de Brasil. Piezas de madera, cerámica tapajónica y mucho mimbre. Personalmente me gustan los cestos de paja natural que se pueden conseguir en la zona y también algunos remos de madera con dibujos indígenas abstractos. Y ni hablar del muiraquitã, un amuleto con forma de sapito que es parte de las culturas amazónicas.
Vas a encontrar lindas piezas en el Centro Cristo Rei, en el que muchas comunidades de la región ponen sus artesanías a la venta. Otra posibilidad es ir al Mercadão 2000 o al negocio Loja Regional Muiraquitã en el centro de Santarém, Brasil.
Información útil
Dónde | Centro Cristo Rei
Dónde | Loja Regional Muiraquitã
Tomar un helado de cumaru
Días de río, calor y helado combinan, ¿estamos de acuerdo? Si durante una tarde andando por Santarém, Brasil te antojás con un rico helado, aprovechá para probar el de cumaru que sirven en Boto Sorveteria Artesanal o en Pai D’ égua Gelateria.
Cumaru (también conocida como haba tonka) es la semilla de un árbol regional bautizada como la “vainilla amazónica”. ¡Es muy aromática! Yo diría una mezcla de canela y vainilla, con un dulzor bien particular.
Todos los helados de Boto Sorveteria Artesanal y Pai D’ égua Gelateria son preparados con ingredientes locales y las opciones de sabores pueden ir cambiando según la temporada. Si cuando viajás a Santarém no están sirviendo el helado de cumaru, ¡no te preocupes! Seguro vas a encontrar algún otro sabor regional increíble para refrescar y endulzar tu tarde.
Información útil
Dónde | Boto Sorveteria Artesanal (tienen otra sucursal en Alter do Chão)
Web | Boto Sorveteria Artesanal
Dónde |Pai D’ égua Gelateria
Web | Pai D’ égua Gelateria
QUÉ HACER EN SANTARÉM, BRASIL | MAPA
¿Vas a viajar a Santarém, Brasil? ¡Usá o descargá este mapa en tu teléfono para saber qué hacer en Santarém durante tu viaje por el norte de Brasil!
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QUÉ HACER EN SANTARÉM, BRASIL | INFORMACIONES PRÁCTICAS
Dónde alojarse en Santarém, Brasil
Si querés explorar a fondo la región de Santarém y Alter do Chão, te recomiendo que te hospedes al menos un día en Santarém para que puedas conocer todos los atractivos de la ciudad.
Hotel
No hay tantas opciones de hoteles en Santarém. Vas a encontrar hoteles básicos con lo necesario para una buena estadía y también pousadas familiares.
Reservar | Buscá hoteles en Santarém, Brasil con el buscador HotelsCombined que compara las tarifas de los principales portales de viajes (como Booking, Expedia, Agoda, etc.).
Estos hoteles en Santarém, Brasil pueden ser una buena opción a la hora de planificar tu viaje por el Estado de Pará:
Hotel London Santarém | Este hotel en Santarém está localizado en el centro de la ciudad y su terraza y algunas habitaciones cuentan con una bellísima vista al encuentro de las aguas del Río Amazonas con el Río Tapajós. ¡Una de las mejores opciones para pasar una o dos noches en Santarém!
Reservar | Precio y disponibilidad aquí
Hotel Palace Santarém | Otro hotel en Santarém, Brasil localizado en el centro de la ciudad, bien cerca de la costanera. Sus habitaciones son amplias y cuentan con todo lo necesario para que tengas una buena estadía en la ciudad.
Reservar | Precio y disponibilidad aquí
En el post Qué hacer en Alter do Chão, paraíso amazónico también dejé una lista de hoteles en Alter do Chão.
Airbnb
En Airbnb vas a encontrar algunas opciones de hospedaje en Santarém. La mayoría de los hospedajes son casas bien amplias con varios cuartos, ideales para quien viaja en familia o en grupo.
Reservar | Si es tu primera vez utilizando AirBnB, reservá con este código para recibir un descuento en tu reserva.
Cómo llegar a Santarém, Brasil
En avión
A 14 kilómetros del centro de Santarém se localiza el Aeropuerto Internacional de Santarém Maestro Wilson Fonseca (STM). Al ser una ciudad relativamente pequeña del norte de Brasil, las opciones de horarios y rutas son bien reducidas. Dentro de Brasil hay vuelos a Santarém desde Brasília, Belém do Pará y Manaos. Si viajás desde São Paulo, Rio de Janeiro o alguna otra ciudad, tendrás que comprar un vuelo con escala. Las aerolíneas que ofrecen vuelos a Santarém son: Gol, Latam y Azul.
Reservar | Buscá tu pasaje a Santarém, Brasil en el buscador Skyscanner, que te muestra un comparativo de las tarifas de las distintas aerolíneas que vuelan a la ciudad.
Cómo ir del Aeropuerto al centro de Santarém
Como mencioné antes, el Aeropuerto Internacional de Santarém se encuentra a 14 kilómetros del centro de Santarém. Podés hacer el trayecto de las siguiente maneras:
- Uber: podés pedir un auto con la app Uber que desde hace algunos años funciona en Santarém, Brasil. Es la opción más práctica para ir del aeropuerto al centro.
- Taxi: otra opción es tomar un taxi a la salida del aeropuerto que te llevará hasta el hotel en Santarém que hayas reservado.
- Alquilando un auto: podés alquilar un auto al momento de desembarcar o reservarlo antes de llegar a la ciudad. La empresa Localiza tiene un local en el Aeropuerto de Santarém, Brasil.
En barco
Y si estás buscando una experiencia de viaje más aventurera, podés pensar en viajar en barco a Santarém por la cuenca del Río Amazonas. Tanto desde Belém do Pará como desde Manaos salen diariamente barcos a Santarém. Existen diferentes tipos de embarcaciones que realizan este recorrido y los valores dependen de las comodidades y servicios que incluyen.
Dónde queda Santarém, Brasil
Santarém es una ciudad localizada en el Estado de Pará en el norte de Brasil. Es la segunda mayor ciudad del Estado. Está ubicada prácticamente en el medio de la Amazonia, en la confluencia de los ríos Amazonas y Tapajós.
¿Cuál es la mejor época para viajar a Santarém?
Santarém es una ciudad tropical que se encuentra bien próxima al Ecuador. La temperatura media es de 33 °C (máxima) y 25 °C (mínima) durante todo el año.
La mejor época para viajar a Santarém es de agosto a noviembre. Durante esos meses llueve muy poco, las aguas de los ríos bajan y las playas cercanas a la ciudad aparecen en su máximo esplendor. Dependiendo del año, puede suceder que ya para fin de octubre los ríos estén un poco secos.
Tuve la suerte de visitar Santarém y Alter do Chão en dos oportunidades: la primera vez en diciembre y la segunda vez en octubre. ¡Y en ambos momentos fue increíble! En diciembre había más agua en los ríos y, al menos en el año que yo fui, había bastante playa para aprovechar. Las playas aún no estaban 100% cubiertas de agua. Por ejemplo, para llegar a la Isla del Amor, tuve que cruzar en barco porque la marea estaba alta. Aún así había mucha arena en ambos lados de la isla. Cuando volví a Santarém y Alter do Chão algunos años después en el mes de octubre me encontré con otras postales: las márgenes de los ríos estaban más distantes y se veía mayor cantidad de arena en varias pontas. Te puedo asegurar que los dos viajes me regalaron hermosas experiencias y paisajes surreales.
Unos días en Belém do Pará
¡No dejes de pasar también unos días en la ciudad de Belém do Pará! Si estás pensando en viajar por el norte de Brasil, te recomiendo que combines tus días en Santarém y Alter do Chão con una visita a Belém do Pará, la capital del Estado.
Leer más | En el post 15 cosas para hacer en Belém, Brasil vas a encontrar sugerencias de paseos y lugares para visitar en la ciudad.
Seguro de viaje
No podés viajar a Santarém, Brasil sin seguro de viaje. Es la mejor forma de ahorrarte posibles dolores de cabeza y estar cubierto/a caso suceda algún imprevisto durante tu estadía en el norte de Brasil.
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Excelente reseña, muy útil! Viajamos con un grupo desde Uruguay y tuvimos la oportunidad de recorrer muchos de los lugares que describes. Otros quedarán para próximas visitas 🙂
Qué bueno, Marta! Me súper alegro!